VOTRE RESTAURANT AU BORD DU LAC
Nous vous accueillons tous les jours 7/7, cuisine et service en continu de 12h à 22h
Poissons du Lac Léman , cuisine naturelle, produits locaux, sains et de qualité

La Salle

La Salle

Été comme hiver, la salle est l'endroit idéal pour déguster nos menus.

Le Bistrot

Le Bistrot

Pouvant accueillir jusqu'à 25 personnes en "table royale", et 30 personnes en "U", le Bistrot est l'endroit parfait pour venir en groupe.

La Terrasse

La Terrasse

Profitez de notre terrasse au bord du lac avec une vue unique sur le Léman.

L'Étage

L'Étage

Pour l'organisation de vos séminaires, réunions ou team building, nous mettons à votre disposition un cadre de travail unique à Genève qui vous permettra de vous détendre au bord du lac, entre deux séances de travail.

Le Chef de cuisine Pascal Guillas

Le Chef de cuisine Pascal Guillas

Passion, savoir-faire, relation avec la nature, amour de la cuisine, ce que Pascal Guillas transmet dans sa cuisine et dans ce qu'il partage avec ces collaborateurs et apprentis. Pour vous au fourneaux afin de vous faire plaisir en découvrant des produits, frais, locaux et de qualité. Bon appétit, beau et bon moment à notre table.

MENU AFFAIRE 46.-

Du LUNDI 13 JUILLET au DIMANCHE 19 JUILLET 2020

Midi et soir

Vous trouverez des plats végan-sans gluten-sans lactose-sans oeufs-sans sucre ajouté



--

  •  Velouté de céleri confit, granité de betterave au balsamique
    ou
    Dés de saumon fumé des Grisons, crème de lentilles de Sauverny, citron confit et vinaigrette acidulée  
    ou
    Tatin de tomates confites de la Ferme Courtois, fondue d’oignons et écume de basilic

    Entrée 12.-
  • Filet de dorade saisie, jus à l’ail noir, riz pilaf aux oignons tendres et coriandre, panier de légumes
    ou
    Parmentier de souris d’agneau de Genthod, pressé de légumes verts, jus à la lavande et fricassée d’artichauts poivrade
    ou
    Spaghetti de quinoa, bouillon et ratatouille de légumes aux herbes provençales

    Plat 25.-

  • “L’Eclair”à la marmelade d’abricots et crème légère au praliné
    ou
    Clafoutis aux griottes et crème d’amande douce
    ou
    Salade d’orange infusé au thé Tchaï, compotée de fraises et rhubarbe

    Dessert 9.-

     

CARTE DES METS

--

  • LES ENTREES
  • Foie gras de canard en terrine     27.-

    Viande séchée de bœuf du Valais     32.-

    Ravioles de tomates confites au chèvre frais    18.-

    Ceviche de truite de Bellegarde et écrevisses du Léman    26.-

  • LES POISSONS
  • Filets de perches du Léman "tradition" meunière 49.-

    Filets de perches d'Estonie "tradition" meunière     39.-

    Filet de féra du Léman  41.-

    Les autres poissons du Léman vous seront proposés selon l'arrivage, féra, brochet, truite, lotte.

  •  VIANDE
  • Entrecôte de boeuf « Charolais » 56.-

    Duo d’agneau de Genthod   47.-

  • LES DESSERTS
  • Mousse au chocolat praliné de chez « Favarger »  14.-

    Abricots du Valais rôtis et infusés au thym citron  11.-

    Meringues de Gruyère à la double crème 12.-

  • TVA incluse 7.7%
    Tous nos tarifs sont en Francs Suisse et soumis à modifications

Les Vins

Nous vous proposons des vins Suisses Bio et Demeter (bio-dynamie) de producteurs indépendants ansi que des vins naturel du label S.A.I.N.S.

--

EXPOSITION Pascale GOLAY, artiste visuel, à partir du 12 septembre 2019

EXPOSITION Pascale GOLAY, artiste visuel,
à partir du 12 septembre 2019

Téléphone :
022 774 10 06

Mail :
creux@creuxdegenthod.com

Adresse :
route du Creux-de-Genthod 29
1294 Genthod
Genève / Suisse