VOTRE RESTAURANT AU BORD DU LAC
Vous accueillons tous les jours 7/7 cuisine non-stop 12h-22h
Poissons du lac Léman, cuisine naturelle, produits locaux, sains et de qualité
Artisan restaurateur

L'Étage

L'Étage

Pour l'organisation de vos séminaires, réunions ou team building, nous mettons à votre disposition un cadre de travail unique à Genève qui vous permettra de vous détendre au bord du lac, entre deux séances de travail.

La Salle

La Salle

Été comme hiver, la salle est l'endroit idéal pour déguster nos menus.

Le Bistrot

Le Bistrot

Pouvant accueillir jusqu'à 25 personnes en "table royale", et 30 personnes en "U", le Bistrot est l'endroit parfait pour venir en groupe.

La Terrasse

La Terrasse

Profitez de notre terrasse au bord du lac avec une vue unique sur le Léman.

Le Chef de cuisine Pascal Guillas

Le Chef de cuisine Pascal Guillas

Passion, savoir-faire, relation avec la nature, amour de la cuisine, ce que Pascal Guillas transmet dans sa cuisine et dans ce qu'il partage avec ces collaborateurs et apprentis. Pour vous au fourneaux afin de vous faire plaisir en découvrant des produits, frais, locaux et de qualité. Bon appétit, beau et bon moment à notre table.

Téléphone :
022 774 10 06

Mail :
creux@creuxdegenthod.com

Adresse :
route du Creux-de-Genthod 29
1294 Genthod
Genève / Suisse

Menus d'affaires 45.-

SEMAINE DU GOÛT

Du lundi 16 septembre au dimanche 22 septembre 2019
Midi et soir
Vous trouverez des plats végan-sans gluten-sans lactose-sans oeufs-sans sucre ajouté

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  • Trilogie de tartare de féra du Léman aux herbes de Camille Boschung, toast de Cuchaule
    ou
    Crème d’artichaut Breton à l’huile de truffe
    ou
    Rouleau de printemps aux légumes de saison, pressé de légumes vert au wasabi, sauce soja
  • Dos de brochet, sauce blanquette aux mille et une herbes de Soral, lentilles de Sauverny, légumes de la ferme Courtois
    ou
    Tendron de veau, jus à l’estragon, pressé de patate douce et sauté de chanterelles fraiches
    ou
    Choux frisé farci aux légumes de Sauverny, bouillon à la citronnelle
  • “L’Eclair” crème légère à la mangue et aux fruits de la passion
    ou
    Pain perdu aux pruneaux rôtis et pain d’épices
    ou
    Poire de Bossy rôtie à la vanille, sauce chocolat « Favarger »

Les entrées

 

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  • Foie gras de canard en terrine     27.-

  • Viande séchée de bœuf du Valais     32.-

  • Risotto Tessinois au morilles     25.-

  • « Vol-au-vent » du Léman sauce Nantua     26.-

  • Les poissons

  • Filets de perches "tradition" meunière     39.-
  • Filet de Féra du Léman à la Genevoise     39.-
  • Les Viandes

  • Caille rôtie « Jules Penard »     38.-
  • Mijoté d’agneau de Genthod au romarin     41.

Les Vins

Nous vous proposons des vins Suisses Bio et Demeter (bio-dynamie) de producteurs indépendants ansi que des vins naturel du label S.A.I.N.S.

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Exposition du moment

EXPOSITION Pascale GOLAY, artiste visuel,
à partir du 12 septembre 2019