VOTRE RESTAURANT AU BORD DU LAC
Nous vous accueillons tous les jours 7/7, cuisine et service en continu de 12h à 22h
Poissons du Lac Léman , cuisine naturelle, produits locaux, sains et fait maison

La Salle

La Salle

Été comme hiver, la salle est l'endroit idéal pour déguster nos menus.

Le Bistrot

Le Bistrot

Pouvant accueillir jusqu'à 25 personnes en "table royale", et 30 personnes en "U", le Bistrot est l'endroit parfait pour venir en groupe.

La Terrasse

La Terrasse

Profitez de notre terrasse au bord du lac avec une vue unique sur le Léman.

L'Étage

L'Étage

Pour l'organisation de vos séminaires, réunions ou team building, nous mettons à votre disposition un cadre de travail unique à Genève qui vous permettra de vous détendre au bord du lac, entre deux séances de travail.

Le Chef de cuisine Pascal Guillas

Le Chef de cuisine Pascal Guillas

Passion, savoir-faire, relation avec la nature, amour de la cuisine, ce que Pascal Guillas transmet dans sa cuisine et dans ce qu'il partage avec ces collaborateurs et apprentis. Pour vous au fourneaux afin de vous faire plaisir en découvrant des produits, frais, locaux et de qualité. Bon appétit, beau et bon moment à notre table.

MENU AFFAIRE 48.-

« La semaine du Goût du lundi 21 septembre au dimanche 27 septembre 2020 »

Midi et soir 

Vous trouverez des plats végan-sans gluten-sans lactose-sans oeufs-sans sucre ajouté



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  • Entrée 12.-

    Velouté de potimarron de la ferme Courtois à l’huile de noix
    ou
    Ravioles de tomates confites au chèvre frais « Champ Courbe », coulis d’herbes de M. Boschung et écume au poivre Kampot
    ou
    Cannellonis de poireaux et cardons tièdes, sauce ravigote

  • Plat 25.-

    Filet de féra du lac Léman à l’unilatéral, sauce vierge de carottes au miel, marmelade de citron et pommes gaufrettes
    ou
    Palette de bœuf confite, jus réduit à l’origan, gratin Dauphinois aux cardons et haricots de Martigny
    ou
    Fricassée de bolets et céleri de Sauverny, écume de chou-fleur et timbale de millet de Choulex au bouillon de cèpes

  • Dessert 11.-

    “L’Eclair” crème légère à la pistache aux myrtilles
    ou
    Tartelette aux poires de Saint Loup, sauce caramel beurre salé
    ou
    Pruneaux de Sauverny farçis et rôtis à la crème d’amande, jus à l’anis vert et tuile à la pistache

CARTE DES METS

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  • LES ENTREES

  • Foie gras de canard en terrine     27.-

    Viande séchée de bœuf du Valais     32.-

    Risotto de céleri aux truffes fraiches        19.-

    Chiffonnade de féra du Léman « Gravlax »      26.-

  • LES POISSONS

  • Filets de perches du Léman "tradition" meunière    49.-

    Filets de perches d'Estonie "tradition" meunière     39.-

    Filet de féra du Léman     41.-

    Les autres poissons du Léman vous seront proposés selon arrivage, omble chevalier, brochet, truite, lotte.

  •  VIANDE

  • Entrecôte de boeuf « Charolais »     56.-

    Duo d’agneau de Genthod     47.-

  • LES DESSERTS

  • Mousse au chocolat praliné « Favarger »     14.-

    Figues rôties au miel et aux épices, granité d’agrumes au thé Chaï    12.-

    Meringues de Gruyère à la double crème     12.-

  • TVA incluse 7.7%
    Tous nos tarifs sont en Francs Suisse et soumis à modifications

Les Vins

Nous vous proposons des vins Suisses Bio et Demeter (bio-dynamie) de producteurs indépendants ansi que des vins naturel du label S.A.I.N.S.

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EXPOSITION Pascale GOLAY, artiste visuel, à partir du 12 septembre 2019

EXPOSITION Pascale GOLAY, artiste visuel,
à partir du 12 septembre 2019

Téléphone :
022 774 10 06

Mail :
creux@creuxdegenthod.com

Adresse :
route du Creux-de-Genthod 29
1294 Genthod
Genève / Suisse