VOTRE RESTAURANT AU BORD DU LAC
Nous vous accueillons tous les jours 7/7, cuisine et service en continu de 12h à 22h
Poissons du Lac Léman , cuisine naturelle, produits locaux, sains et de qualité
La Salle
Été comme hiver, la salle est l'endroit idéal pour déguster nos menus.
Le Bistrot
Pouvant accueillir jusqu'à 25 personnes en "table royale", et 30 personnes en "U", le Bistrot est l'endroit parfait pour venir en groupe.
La Terrasse
Profitez de notre terrasse au bord du lac avec une vue unique sur le Léman.
L'Étage
Pour l'organisation de vos séminaires, réunions ou team building, nous mettons à votre disposition un cadre de travail unique à Genève qui vous permettra de vous détendre au bord du lac, entre deux séances de travail.
Le Chef de cuisine Pascal Guillas
Passion, savoir-faire, relation avec la nature, amour de la cuisine, ce que Pascal Guillas transmet dans sa cuisine et dans ce qu'il partage avec ces collaborateurs et apprentis. Pour vous au fourneaux afin de vous faire plaisir en découvrant des produits, frais, locaux et de qualité. Bon appétit, beau et bon moment à notre table.
MENU AFFAIRE 46.-
Du mardi 2 juin au dimanche 7 juin 2020
Midi et soir
Vous trouverez des plats végan-sans gluten-sans lactose-sans oeufs-sans sucre ajouté
--Vous trouverez des plats végan-sans gluten-sans lactose-sans oeufs-sans sucre ajouté
- Velouté de fèves au gingembreouTerrine de canard aux pistachesouMaki de légumes de la Ferme Courtois, pickles d’oignons, caramel de soja
Entrée 12Chf Dos de lieu jaune rôti, jus à la verveine de « Boshung », pommes de terre vitelotte, carottes nouvelles de la Ferme Budé glacées au miel
ou
Râble de lapereau rôti, jus réduit à l’estragon, écume au raifort, frites de polenta, poêlée de légumes
ou
Légumes du soleil en millefeuille au coulis de tomates, écume aux herbes provençal
Plat 25 Chf- “L’Eclair”, ”, crème légére à la vanille de Madagascar, noix de pécan caramélisées
ou
Tartelette aux fraises de Thurgovie , ganache chocolat blanc, crème d’amande
ou
Soupe de cerises de la ferme courtois, écume réglisse et menthe poivrée
Dessert 9 Chf
CARTE DES METS
--- LES ENTREES
- Foie gras de canard en terrine 27.-
Viande séchée de bœuf du Valais 32.- - LES POISSONS
- Filets de perches du Léman "tradition" meunière 49.-
Filets de perches d'Estonie "tradition" meunière 39.-
Les autres poissons du Léman vous seront proposés selon l'arrivage, féra, brochet, truite, lotte.
- VIANDE
Entrecôte de boeuf « Charolais » 49.-- LES DESSERTS
- Mousse au chocolat praliné de chez « Favarger » 14.-
Pomme de Bossy confite aux fruits secs gourmands 9.-
Meringues de Gruyère à la double crème 12.- - TVA incluse 7.7%
Tous nos tarifs sont en Francs Suisse et soumis à modifications
Les Vins
Nous vous proposons des vins Suisses Bio et Demeter (bio-dynamie) de producteurs indépendants ansi que des vins naturel du label S.A.I.N.S.
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- LES ENTREES
- Foie gras de canard en terrine 27.-
Viande séchée de bœuf du Valais 32.- - LES POISSONS
- Filets de perches du Léman "tradition" meunière 49.-
Filets de perches d'Estonie "tradition" meunière 39.-
Les autres poissons du Léman vous seront proposés selon l'arrivage, féra, brochet, truite, lotte. - VIANDE
Entrecôte de boeuf « Charolais » 49.-- LES DESSERTS
- Mousse au chocolat praliné de chez « Favarger » 14.-
Pomme de Bossy confite aux fruits secs gourmands 9.-
Meringues de Gruyère à la double crème 12.- - TVA incluse 7.7%Tous nos tarifs sont en Francs Suisse et soumis à modifications
Les Vins
Nous vous proposons des vins Suisses Bio et Demeter (bio-dynamie) de producteurs indépendants ansi que des vins naturel du label S.A.I.N.S.
--EXPOSITION Pascale GOLAY, artiste visuel, à partir du 12 septembre 2019
EXPOSITION Pascale GOLAY, artiste visuel,
à partir du 12 septembre 2019
022 774 10 06
Mail :
creux@creuxdegenthod.com
Adresse :
route du Creux-de-Genthod 29
1294 Genthod
Genève / Suisse