VOTRE RESTAURANT AU BORD DU LAC
Le restaurant est fermé. Nous vous informerons de la réouverture en fonction de l’évolution sanitaire.
Poissons du Lac Léman , cuisine naturelle, produits locaux, sains et fait maison
La Salle
Été comme hiver, la salle est l'endroit idéal pour déguster nos menus.
Le Bistrot
Pouvant accueillir jusqu'à 25 personnes en "table royale", et 30 personnes en "U", le Bistrot est l'endroit parfait pour venir en groupe.
La Terrasse
Profitez de notre terrasse au bord du lac avec une vue unique sur le Léman.
L'Étage
Pour l'organisation de vos séminaires, réunions ou team building, nous mettons à votre disposition un cadre de travail unique à Genève qui vous permettra de vous détendre au bord du lac, entre deux séances de travail.
Le Chef de cuisine Pascal Guillas
Passion, savoir-faire, relation avec la nature, amour de la cuisine, ce que Pascal Guillas transmet dans sa cuisine et dans ce qu'il partage avec ces collaborateurs et apprentis. Pour vous au fourneaux afin de vous faire plaisir en découvrant des produits, frais, locaux et de qualité. Bon appétit, beau et bon moment à notre table.
MENU AFFAIRE 48.-
Midi et soir
Vous trouverez des plats végan-sans gluten-sans lactose-sans oeufs-sans sucre ajouté
--Vous trouverez des plats végan-sans gluten-sans lactose-sans oeufs-sans sucre ajouté
Entrées
Soupe de poissons du Léman au safran
ou
Queues de crevettes saisies, jus à la verveine et crème de panais
ou
Risotto de céleri et artichauts aux truffes d’été- Plats principauxFilet de féra du Léman, jus au chorizo, riz vénéré et légumes du marchéouRâble de lapereau farci aux petits légumes, jus aux baies de genièvre et polenta crémeuse aux noisettesouFricassée de champignons des bois, jus corsé aux herbes et spätzlis à la farine de châtaignes
- Desserts“L’Eclair” crème de citron aux éclats de meringuesouBrownie au chocolat noir “Favarger”ouPamplemousse rôti à la vanille, marmelade de coings, écume coco
CARTE DES METS
--- LES ENTREES
Foie gras de canard en terrine 27.-
Viande séchée de bœuf du Valais 32.-
Risotto de céleri aux truffes fraiches 19.-
- LES POISSONS
Filets de perches du Léman "tradition" meunière 49.-
Filets de perches d'Estonie "tradition" meunière 39.-
Filet de féra du Léman 41.-
Les autres poissons du Léman vous seront proposés selon arrivage, omble chevalier, brochet, truite, lotte.
- VIANDE
Entrecôte de boeuf « Charolais » 56.-
Duo d’agneau de Genthod 47.-
- LES DESSERTS
Mousse au chocolat praliné « Favarger » 14.-
Pomme de Bossy pochée à la vanille 12.-
Meringues de Gruyère à la double crème 12.-
TVA incluse 7.7%
Tous nos tarifs sont en Francs Suisse et soumis à modifications
Les Vins
Nous vous proposons des vins Suisses Bio et Demeter (bio-dynamie) de producteurs indépendants ansi que des vins naturel du label S.A.I.N.S.
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- LES ENTREES
Foie gras de canard en terrine 27.-
Viande séchée de bœuf du Valais 32.-
Risotto de céleri aux truffes fraiches 19.-
- LES POISSONS
Filets de perches du Léman "tradition" meunière 49.-
Filets de perches d'Estonie "tradition" meunière 39.-
Filet de féra du Léman 41.-
Les autres poissons du Léman vous seront proposés selon arrivage, omble chevalier, brochet, truite, lotte.
- VIANDE
Entrecôte de boeuf « Charolais » 56.-
Duo d’agneau de Genthod 47.-
- LES DESSERTS
Mousse au chocolat praliné « Favarger » 14.-
Pomme de Bossy pochée à la vanille 12.-
Meringues de Gruyère à la double crème 12.-
TVA incluse 7.7%
Tous nos tarifs sont en Francs Suisse et soumis à modifications
Les Vins
Nous vous proposons des vins Suisses Bio et Demeter (bio-dynamie) de producteurs indépendants ansi que des vins naturel du label S.A.I.N.S.
--EXPOSITION Pascale GOLAY, artiste visuel, à partir du 12 septembre 2019
EXPOSITION Pascale GOLAY, artiste visuel,
à partir du 12 septembre 2019
022 774 10 06
Mail :
creux@creuxdegenthod.com
Adresse :
route du Creux-de-Genthod 29
1294 Genthod
Genève / Suisse