VOTRE RESTAURANT AU BORD DU LAC
Nous vous accueillons tous les jours 7/7, cuisine et service en continu de 12h à 22h
Poissons du Lac Léman , cuisine naturelle, produits locaux, sains et de qualité
La Salle
Été comme hiver, la salle est l'endroit idéal pour déguster nos menus.
Le Bistrot
Pouvant accueillir jusqu'à 25 personnes en "table royale", et 30 personnes en "U", le Bistrot est l'endroit parfait pour venir en groupe.
La Terrasse
Profitez de notre terrasse au bord du lac avec une vue unique sur le Léman.
L'Étage
Pour l'organisation de vos séminaires, réunions ou team building, nous mettons à votre disposition un cadre de travail unique à Genève qui vous permettra de vous détendre au bord du lac, entre deux séances de travail.
Le Chef de cuisine Pascal Guillas
Passion, savoir-faire, relation avec la nature, amour de la cuisine, ce que Pascal Guillas transmet dans sa cuisine et dans ce qu'il partage avec ces collaborateurs et apprentis. Pour vous au fourneaux afin de vous faire plaisir en découvrant des produits, frais, locaux et de qualité. Bon appétit, beau et bon moment à notre table.
Menus d'affaires 45.-
Du lundi 17 février 2020 au lundi 24 février 2020
Midi et soir
Vous trouverez des plats végan-sans gluten-sans lactose-sans oeufs-sans sucre ajouté
--Vous trouverez des plats végan-sans gluten-sans lactose-sans oeufs-sans sucre ajouté
- Velouté d’endives aux pommes de terre grillées
ou
Chiffonnade de féra fumée au raifort, citron caviar et gaufre maison
ouCrémeux de butternut au curry, potimarron confitEntrée 12.-
- Filet de daurade, coulis d’épinard à la lavande, quinoa aux oignons frits et son panier de légumes
ouCuisse de volaille farcie, crème à la moutarde à l’ancienne,
gratin de macaroni et légumes racines
ou
Poêlée de légumes de la Ferme Courtois, jus réduit et
spaghetti à la farine de quinoa
Plat principal 24.- - “L’Eclair” crème mousseline pralinée et amandes effiléesouBrownie au chocolat noir « Favarger » et noix de pécan,
crème anglaise
ouClémentine pochée aux épices, éclats de meringue au citron
et coulis pistacheDessert 9.-
Carte Hiver 2020
Les plats à la carte
--- LES ENTREES
- Foie gras de canard en terrine 27.-
Viande séchée de bœuf du Valais 32.-
Risotto Tessinois au morilles 25.-
« Vol-au-vent » du Léman sauce Nantua 26.- - LES POISSONS
- Filets de perches du Léman "tradition" meunière 49.-
Filets de perches d'Estonie "tradition" meunière 39.-
Omble Chevalier, jus d’agrumes aux épices douces 41.-
Les autres poissons du Léman vous seront proposés selon l'arrivage, féra, brochet, truite, lotte. - LES VIANDES
- Caille rôtie « Jules Penard » 38.-
Mijoté d’agneau de Genthod au romarin 41.-
Entrecôte de boeuf « Charolais » 49.- - LES DESSERTS
- Pomme de Bossy confite aux fruits secs gourmands 9.-
Mousse au chocolat praliné de chez « Favarger » 14.-
Meringues de Gruyère à la double crème 12.- - TVA incluse 7.7%Tous nos tarifs sont en Francs Suisse et soumis à modifications
Les Vins
Nous vous proposons des vins Suisses Bio et Demeter (bio-dynamie) de producteurs indépendants ansi que des vins naturel du label S.A.I.N.S.
--EXPOSITION Pascale GOLAY, artiste visuel, à partir du 12 septembre 2019
EXPOSITION Pascale GOLAY, artiste visuel,
à partir du 12 septembre 2019
022 774 10 06
Mail :
creux@creuxdegenthod.com
Adresse :
route du Creux-de-Genthod 29
1294 Genthod
Genève / Suisse