VOTRE RESTAURANT AU BORD DU LAC
Vous accueillons tous les jours 7/7 cuisine non-stop 12h-22h
Poissons du lac Léman, cuisine naturelle, produits locaux, sains et de qualité
Artisan restaurateur

L'Étage

L'Étage

Pour l'organisation de vos séminaires, réunions ou team building, nous mettons à votre disposition un cadre de travail unique à Genève qui vous permettra de vous détendre au bord du lac, entre deux séances de travail.

La Salle

La Salle

Été comme hiver, la salle est l'endroit idéal pour déguster nos menus.

Le Bistrot

Le Bistrot

Pouvant accueillir jusqu'à 25 personnes en "table royale", et 30 personnes en "U", le Bistrot est l'endroit parfait pour venir en groupe.

La Terrasse

La Terrasse

Profitez de notre terrasse au bord du lac avec une vue unique sur le Léman.

Le Chef de cuisine

Le Chef de cuisine

Passion, savoir-faire, relation avec la nature, amour de la cuisine, ce que Pascal Guillas transmet dans sa cuisine et dans ce qu'il partage avec ces collaborateurs et apprentis. Pour vous au fourneaux afin de vous faire plaisir en découvrant des produits, frais, locaux et de qualité. Bon appétit, beau et bon moment à notre table.

Téléphone :
022 774 10 06

Mail :
creux@creuxdegenthod.com

Adresse :
route du Creux-de-Genthod 29
1294 Genthod
Genève / Suisse

Menus d'affaire 45.-

Du lundi 20 mai au dimanche 26 mai 2019
Midi et soir
Vous trouverez des plats végan-sans gluten-sans lactose-sans oeufs-sans sucre ajouté

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  • Crème d'aubergines grillées et son granité à la tomate
    ou
    Maki de truite mariné, vinaigrette à la betterave
    ou
    Duo d'asperges, émulsion au caramel d'orange et poivre de Guinée
  • Filet d'omble saisi, jus acidulé au Galanga, fèves rissolées aux appétits et légumes du marché
    ou
    Filet de canette grillé, sauce au vin cuit, pressé de pommes de terre et chutney de cerises
    ou
    Nouilles de quinoa au coulis de tomates Green Zebra, escabèche et légumes du soleil
  • “L’Eclair” caramel au beurre salé
    ou
    Tartelette ganache au chocolat blanc et éclats de framboises
    ou
    Pêche pochée à la verveine odorante

Les entrées

 

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  • Foie gras de canard en terrine     27.-

  • Viande séchée de bœuf du Valais     32.-

  • Risotto Tessinois au morilles     25.-

  • « Vol-au-vent » du Léman sauce Nantua     26.-

  • Les poissons

  • Filets de perches "tradition" meunière     39.-
  • Filet de Féra du Léman à la Genevoise     39.-
  • Les Viandes

  • Caille rôtie « Jules Penard »     38.-
  • Mijoté d’agneau de Genthod au romarin     41.

Les Vins

Nous vous proposons des vins Suisses Bio et Demeter (bio-dynamie) de producteurs indépendants ansi que des vins naturel du label S.A.I.N.S.

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Exposition du moment

Exposition de la nouvelle collection de LYDIA FROST l'exploration du corps féminin et de sa mise en scène sur fond d'aquarelle.
www.facebook.com/events/1973036992822178/?ti=ia