VOTRE RESTAURANT AU BORD DU LAC
Nous vous accueillons tous les jours 7/7, cuisine et service en continu de 12h à 22h
Poissons du Lac Léman , cuisine naturelle, produits locaux, sains et de qualité

La Salle

La Salle

Été comme hiver, la salle est l'endroit idéal pour déguster nos menus.

Le Bistrot

Le Bistrot

Pouvant accueillir jusqu'à 25 personnes en "table royale", et 30 personnes en "U", le Bistrot est l'endroit parfait pour venir en groupe.

La Terrasse

La Terrasse

Profitez de notre terrasse au bord du lac avec une vue unique sur le Léman.

L'Étage

L'Étage

Pour l'organisation de vos séminaires, réunions ou team building, nous mettons à votre disposition un cadre de travail unique à Genève qui vous permettra de vous détendre au bord du lac, entre deux séances de travail.

Le Chef de cuisine Pascal Guillas

Le Chef de cuisine Pascal Guillas

Passion, savoir-faire, relation avec la nature, amour de la cuisine, ce que Pascal Guillas transmet dans sa cuisine et dans ce qu'il partage avec ces collaborateurs et apprentis. Pour vous au fourneaux afin de vous faire plaisir en découvrant des produits, frais, locaux et de qualité. Bon appétit, beau et bon moment à notre table.

Menus d'affaires 45.-

Du lundi 17 février 2020 au lundi 24 février 2020

Midi et soir

Vous trouverez des plats végan-sans gluten-sans lactose-sans oeufs-sans sucre ajouté

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  • Velouté d’endives aux pommes de terre grillées
    ou
    Chiffonnade de féra fumée au raifort, citron caviar et gaufre maison
    ou
    Crémeux de butternut au curry, potimarron confit

    Entrée 12.-

  • Filet de daurade, coulis d’épinard à la lavande, quinoa aux oignons frits et son panier de légumes
    ou
    Cuisse de volaille farcie, crème à la moutarde à l’ancienne,
    gratin de macaroni et légumes racines
    ou
    Poêlée de légumes de la Ferme Courtois, jus réduit et
    spaghetti à la farine de quinoa

    Plat principal 24.-
  • “L’Eclair” crème mousseline pralinée et amandes effilées
    ou
    Brownie au chocolat noir « Favarger » et noix de pécan,
    crème anglaise
    ou
    Clémentine pochée aux épices, éclats de meringue au citron
    et coulis pistache

    Dessert 9.-

Carte Hiver 2020

Les plats à la carte

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  • LES ENTREES
  • Foie gras de canard en terrine     27.-

    Viande séchée de bœuf du Valais     32.-

    Risotto Tessinois au morilles     25.-

    « Vol-au-vent » du Léman sauce Nantua     26.-
  • LES POISSONS
  • Filets de perches du Léman "tradition" meunière 49.-

    Filets de perches d'Estonie "tradition" meunière     39.-

    Omble Chevalier, jus d’agrumes aux épices douces     41.-

    Les autres poissons du Léman vous seront proposés selon l'arrivage, féra, brochet, truite, lotte.

  • LES VIANDES
  • Caille rôtie « Jules Penard »     38.-

    Mijoté d’agneau de Genthod au romarin 41.-

    Entrecôte de boeuf « Charolais » 49.-
  • LES DESSERTS
  • Pomme de Bossy confite aux fruits secs gourmands 9.-

    Mousse au chocolat praliné de chez « Favarger » 14.-

    Meringues de Gruyère à la double crème 12.-
  • TVA incluse 7.7%
    Tous nos tarifs sont en Francs Suisse et soumis à modifications

Les Vins

Nous vous proposons des vins Suisses Bio et Demeter (bio-dynamie) de producteurs indépendants ansi que des vins naturel du label S.A.I.N.S.

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EXPOSITION Pascale GOLAY, artiste visuel, à partir du 12 septembre 2019

EXPOSITION Pascale GOLAY, artiste visuel,
à partir du 12 septembre 2019

Téléphone :
022 774 10 06

Mail :
creux@creuxdegenthod.com

Adresse :
route du Creux-de-Genthod 29
1294 Genthod
Genève / Suisse