VOTRE RESTAURANT AU BORD DU LAC
Nous vous accueillons tous les jours 7/7, cuisine et service en continu de 12h à 22h
Poissons du Lac Léman , cuisine naturelle, produits locaux, sains et fait maison

La Salle

La Salle

Été comme hiver, la salle est l'endroit idéal pour déguster nos menus.

Le Bistrot

Le Bistrot

Pouvant accueillir jusqu'à 25 personnes en "table royale", et 30 personnes en "U", le Bistrot est l'endroit parfait pour venir en groupe.

La Terrasse

La Terrasse

Profitez de notre terrasse au bord du lac avec une vue unique sur le Léman.

L'Étage

L'Étage

Pour l'organisation de vos séminaires, réunions ou team building, nous mettons à votre disposition un cadre de travail unique à Genève qui vous permettra de vous détendre au bord du lac, entre deux séances de travail.

Le Chef de cuisine Pascal Guillas

Le Chef de cuisine Pascal Guillas

Passion, savoir-faire, relation avec la nature, amour de la cuisine, ce que Pascal Guillas transmet dans sa cuisine et dans ce qu'il partage avec ces collaborateurs et apprentis. Pour vous au fourneaux afin de vous faire plaisir en découvrant des produits, frais, locaux et de qualité. Bon appétit, beau et bon moment à notre table.

MENU AFFAIRE 48.-

Du LUNDI 10 AOUT au DIMANCHE 16 AOUT 2020

Midi et soir

Vous trouverez des plats végan-sans gluten-sans lactose-sans oeufs-sans sucre ajouté



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  • Entrée 12.-

    Velouté de courgettes au basilic et granité balsamique
    ou
    Dés de saumon des Grisons marinés à l’aneth, crème de petits pois au raifort et pamplemousse rose
    ou
     Ravioles de céleri farcies de petits légumes, jus corsé au thym citronné

  • Plat 25.-

    Filet de bar saisi au caramel de soja, timbale de millet de Choulex, fricassée de côtes de blettes et pousses de haricots Mungo au gingembre
    ou
    Suprême de pintade, réduction de Chasselas de Genthod au cassis, pommes grenailles et légumes du marché
    ou
    Risotto de fenouil au citron confit parfumé à l’anis étoilé

  • Dessert 11.-

    “L’Eclair”, ganache chocolat au lait et mûres fraîches
    ou
    Tartelette « Amandine » aux abricots du Valais et son coulis
    ou
      Pêches de la ferme Courtois pochée à l’hibiscus et tuile aux amandes

CARTE DES METS

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  • LES ENTREES

  • Foie gras de canard en terrine     27.-

    Viande séchée de bœuf du Valais     32.-

    Ravioles de tomates confites au chèvre frais     18.-

    Ceviche de truite de Bellegarde et écrevisses du Léman     26.-

  • LES POISSONS

  • Filets de perches du Léman "tradition" meunière    49.-

    Filets de perches d'Estonie "tradition" meunière     39.-

    Filet de féra du Léman     41.-

    Les autres poissons du Léman vous seront proposés selon arrivage, omble chevalier, brochet, truite, lotte.

  •  VIANDE

  • Entrecôte de boeuf « Charolais »     56.-

    Duo d’agneau de Genthod     47.-

  • LES DESSERTS

  • Mousse au chocolat praliné « Favarger »     14.-

    Abricots du Valais rôtis et infusés au thym citron     11.-

    Meringues de Gruyère à la double crème     12.-

  • TVA incluse 7.7%
    Tous nos tarifs sont en Francs Suisse et soumis à modifications

Les Vins

Nous vous proposons des vins Suisses Bio et Demeter (bio-dynamie) de producteurs indépendants ansi que des vins naturel du label S.A.I.N.S.

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EXPOSITION Pascale GOLAY, artiste visuel, à partir du 12 septembre 2019

EXPOSITION Pascale GOLAY, artiste visuel,
à partir du 12 septembre 2019

Téléphone :
022 774 10 06

Mail :
creux@creuxdegenthod.com

Adresse :
route du Creux-de-Genthod 29
1294 Genthod
Genève / Suisse