VOTRE RESTAURANT AU BORD DU LAC
Vous accueillons tous les jours 7/7 cuisine non-stop 12h-22h
Poissons du lac Léman, cuisine naturelle, produits locaux et de qualité
Artisan restaurateur

L'Étage

L'Étage

Pour l'organisation de vos séminaires, réunions ou team building, nous mettons à votre disposition un cadre de travail unique à Genève qui vous permettra de vous détendre au bord du lac, entre deux séances de travail.

La Salle

La Salle

Été comme hiver, la salle est l'endroit idéal pour déguster nos menus.

Le Bistrot

Le Bistrot

Pouvant accueillir jusqu'à 25 personnes en "table royale", et 30 personnes en "U", le Bistrot est l'endroit parfait pour venir en groupe.

La Terrasse

La Terrasse

Profitez de notre terrasse au bord du lac avec une vue unique sur le Léman.

Le Chef de cuisine

Le Chef de cuisine

Passion, savoir-faire, relation avec la nature, amour de la cuisine, ce que Pascal Guillas transmet dans sa cuisine et dans ce qu'il partage avec ces collaborateurs et apprentis. Pour vous au fourneaux afin de vous faire plaisir en découvrant des produits, frais, locaux et de qualité. Bon appétit, beau et bon moment à notre table.

Téléphone :
022 774 10 06

Adresse :
route du Creux-de-Genthod 29
1294 Genthod
Genève / Suisse

Menus d'affaire 45.-

Du lundi 25 mars au dimanche 31 mars 2019
Midi et soir
Vous trouverez des plats végan-sans gluten-sans lactose-sans oeufs

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  • Crème de potimarron au curry madras
    ou
    Truite de l'Isle fumée et son mousseux de lentilles, jus de légumes corsés
    ou
    Tartare de navet au graines de moutarde, vinaigrette de betterave
  • Dos de brochet saisi, sauce au vin blanc, pommes fondantes et légumes du moment
    ou
    Suprême de volaille en croûte d'herbes, jus corsé, pressé de vitelottes et légumes du marché
    ou
    Nage de légumes vert, jus à la citronnelle et pommes fondantes
  • “L’Eclair” tout chocolat noir "Favarger"
    ou
    Tartelette à la rhubarbe, crumble à la pistache
    ou
    Poire rôtie à l'infusion de thé blanc

Les entrées

 

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  • Foie gras de canard en terrine     27.-

  • Viande séchée de bœuf du Valais     32.-

  • Chiffonnade de truite marinée aux agrumes     22.-

  • « Vol-au-vent » du Léman sauce Nantua     24.-

  • Les poissons

  • Filets de perches du Lac Léman "meunière"     49.-
  • Filet de Féra du Léman à la Genevoise     39.-
  • Les Viandes

  • Caille rôtie « Jules Penard »     38.-
  • Mijoté d’agneau de Genthod au romarin     39.

Les Vins

Nous vous proposons des vins Suisses Bio et Demeter (bio-dynamie) de producteurs indépendants ansi que des vins naturel du label S.A.I.N.S.

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Exposition du moment

Notre restaurant vous propose actuellement une exposition de tableaux de MARTIN ENGLER