VOTRE RESTAURANT AU BORD DU LAC

Poissons du Lac Léman , cuisine naturelle, produits locaux,
sains et fait maison


Le restaurant ouvrira ses portes à compter du mardi 20 avril 2021.

Nous serons ouvert 7/7 jours à partir de 10h00
et effectuerons le service en terrasse uniquement si le temps le permet.


 Vous pourrez manger à toute heure dès 12h.

La Salle

La Salle

Été comme hiver, la salle est l'endroit idéal pour déguster nos menus.

Le Bistrot

Le Bistrot

Pouvant accueillir jusqu'à 25 personnes en "table royale", et 30 personnes en "U", le Bistrot est l'endroit parfait pour venir en groupe.

La Terrasse

La Terrasse

Profitez de notre terrasse au bord du lac avec une vue unique sur le Léman.

L'Étage

L'Étage

Pour l'organisation de vos séminaires, réunions ou team building, nous mettons à votre disposition un cadre de travail unique à Genève qui vous permettra de vous détendre au bord du lac, entre deux séances de travail.

Le Chef de cuisine Pascal Guillas

Le Chef de cuisine Pascal Guillas

Passion, savoir-faire, relation avec la nature, amour de la cuisine, ce que Pascal Guillas transmet dans sa cuisine et dans ce qu'il partage avec ces collaborateurs et apprentis. Pour vous au fourneaux afin de vous faire plaisir en découvrant des produits, frais, locaux et de qualité. Bon appétit, beau et bon moment à notre table.

MENU AFFAIRE 49.-

 

Midi et soir 

Vous trouverez des plats végan-sans gluten-sans lactose-sans oeufs-sans sucre ajouté

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  • Entrées

    Velouté de courgette au chèvre frais de la ferme Champ Courbe
    ou
     Truite de Bellegarde marinée au Chasselas de Genthod, légumes croquants
    ou
    Sauté de chanterelles fraîches à la provençale

  • Plats principaux
     
     Filet de bar saisi, beurre à la mélisse, pressé de pommes de terre et haricots verts   
    ou
    Râble de lapereau rôti, anchoïade à l’origan, pommes de terre Grenailles et légumes confits
    ou
    Fenouil farci, légumes et caramel d’orange à l’anis vert
  • Desserts
     
     “L’Eclair” crème citron meringuée
    ou
    Tartelette aux fraises de Martigny
    ou
    Pêche pochée à la verveine, crumble aux amandes
     

CARTE DES METS

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  • LES ENTREES
  • Foie gras de canard en terrine     27.-

    Viande séchée de bœuf du Valais     32.-

     Artichauts poivrade rôtis au curcuma  19.-

     Saumon des Grisons mariné à l’aneth et citron vert  21.- 

  • LES POISSONS
  • Filets de perches du Léman "tradition" meunière    51.-

    Filets de perches d'Estonie "tradition" meunière     41.-

     

    Les autres poissons du Léman vous seront proposés selon arrivage, omble chevalier, brochet, truite, lotte.

  • LA VIANDE
  • Entrecôte sauce Morilles 52.- 
  • LES DESSERTS
  • Meringues artisanales et double crème de Gruyère     12.-

    Mousse au chocolat praliné de chez "Favarger"          14.-

    Assortiment de fromages Suisse affinés    18.-
     

     

  • TVA incluse 7.7%
    Tous nos tarifs sont en Francs Suisse et soumis à modifications

Les Vins

Nous vous proposons des vins Suisses Bio et Demeter (bio-dynamie) de producteurs indépendants ansi que des vins naturel du label S.A.I.N.S.

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EXPOSITION Pascale GOLAY, artiste visuel, à partir du 12 septembre 2019

EXPOSITION Pascale GOLAY, artiste visuel,
à partir du 12 septembre 2019

Téléphone :
022 774 10 06

Mail :
creux@creuxdegenthod.com

Adresse :
route du Creux-de-Genthod 29
1294 Genthod
Genève / Suisse